文：楊明文
當初會參加這門課程，純屬機緣巧合。由於我的雙腿因病萎縮，行動不便，經常需要依靠助行器走路，因此長時間待在家裡，很少出門。我太太見我因身體不適成天宅在家裡，既不出門走走，也很少與人互動，擔心這樣下去可能會加速身體的老化甚至引發老人癡呆症。於是，我決定報名參加咖啡課程。 在老師的指導和同學的幫助下，我學會了沖泡咖啡的技巧。回家後，每逢假日，我會主動為家人沖泡咖啡，讓全家人圍坐在一起，即使不用出門，也能共享一場溫馨而愉快的午後時光。因此，兒子特意為我買了一套精緻的手沖咖啡器具，這讓我在學習手沖咖啡時更加順手，成就感也大大提升。
